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Was gibts denn heid auf d´Nacht ?

Schlemmerfreuden und kulinarischer Hochgenuss

Starten Sie jeden Tag aufs Neue ihre kulinarische Reise mit einem abwechslungsreichen 5-Gang Wahlmenü.

Unser Küchenteam ist jeden Tag aufs Neue bemüht, die Gerichte, zum Teil mit Fleisch aus der eigenen Bio-Landwirtschaft mit viel Liebe und Leidenschaft für Sie zuzubereiten.

Gönnen Sie sich zum Abschluss der musikalisch-kulinarischen Reise unsere Tonihof-Sinfonie (Obstbrandcuvee mit Feige).

Unser Abendmenü

Menü Donnerstag, 30.03.2023

 

GRUSS AUS DER KÜCHE

Petersilienaufstrich
Frisch gebackene Laugensemmerl

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SALATBUFFET

Komposition von bunt gemischten Salaten & Dressings

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VORSPEISE

Mediterraner Vorspeisen Mix
Bruschetta Tomate & Olivenöl/Parmaschinken & Grünschalenmuschel

oder

Vegetarischer Vorspeisen Mix
Olivenbaguette/Pikante Humuscreme & Kirschtomatencocktail

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SUPPE

Klare Knoblauchsuppe
Shrimps & Gemüse

oder

Paprikarahmsuppe
Kräuterschmand & Maniocachip

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HAUPTSPEISEN

Braten vom heimischen Hirsch im eigenen Saft
Wildpreiselbeeren/Schwarzwurzel & Tagliarinis

oder

Rosa gebratenes Roastbeef vom Bayerwaldrind
Honig/Thymianjus/Gemüsekomposition & Minikartoffeln in Salzkruste

oder

Kartoffel-Gemüsefrikadelle
pikante Tomatensoße & gebratene Zucchini

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DESSERT

Zitronencreme
Minze/Himbeer-Confit & Schoko

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KÄSE VOM BRETT

Gereifte Käsesorten/Gewürzmarmeladen/Obst & Baguette

Unsere Getränkekarte

APERITIF

Gin Fizz
Gin, Zitronensaft, Zuckersirup & Soda      € 7,60

 

WEISSWEIN

Pinot Grigio Delle Venezie DOC, trocken
Ein ausgesprochen lang anhaltender Duft mit typischen Noten eines guten Pinot Grigio, mit feinen Noten nach hellen Blüten und einer Ahnung von Aromen des weißen Pfirsich.
Villa dè Moreschi, Veneto (IT)
0,75 l    € 27,00

 

ROTWEIN

Blauer Zweigelt holzfassgelagert, trocken
schöner Qualitätswein mit dichter Frucht nach Schwarzkirschen, Weichseln und eingebundenes Holz mit samtigen Tanninen am Gaumen (zwei Jahre in Eichenholzfässern gelagert). Im Abgang zarte Anklänge von Bitterschokolade.
Winzer Krems, Niederösterreich (AT)
0,75 l € 31,00

 

DIGESTIF

Linie Aquavit 41%   4cl                 € 5,20

 

 

Bitte unterschreiben Sie ihre Getränkerechnung am Abend.
Spätere Reklamationen werden nicht anerkannt.


(Kleine Menüänderungen unter Vorbehalt)

 

FÜR EINEN ACHTSAMEN UMGANG MIT LEBENSMITTEL
Lebensmittel sind wertvoll-im Zeichen der Nachhaltigkeit erlauben wir uns auf eine ressourcenbewusste Portionsgröße der Gerichte zu achten. Damit Ihr persönlicher Genuss nicht zu kurz kommt, können Sie auf Wunsch selbstverständlich - so oft Sie möchten - Nachbestellen. Liebe Gäste, Sie tragen dazu bei, dass Lebensmittel bewusst verwendet und weniger verschwendet werden. Herzlichen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung.