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Was gibts denn heid auf d´Nacht ?

Schlemmerfreuden und kulinarischer Hochgenuss

Starten Sie jeden Tag aufs Neue ihre kulinarische Reise mit einem abwechslungsreichen 5-Gang Wahlmenü.

Unser Küchenteam ist jeden Tag aufs Neue bemüht, die Gerichte, zum Teil mit Fleisch aus der eigenen Bio-Landwirtschaft mit viel Liebe und Leidenschaft für Sie zuzubereiten.

Gönnen Sie sich zum Abschluss der musikalisch-kulinarischen Reise unsere Tonihof-Sinfonie (Obstbrandcuvee mit Feige).

Unser Abendmenü

5-Gänge Menü - Montag, 27.09.2021

 

Schnittlauch-Frischkäse-Aufstrich mit Gebäck

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Vorspeise 1

Marinierter Geflügelcocktail

Mandeln/Ananas/Melone

oder

Vorspeise 2

Kohlrabicarpaccio

Antipasti/Kirschtomaten

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Suppe 1

Deftige Maultaschensuppe

Gemüse/frischer Schnittlauch

oder

Suppe 2

Brokkolicremesuppe

Kräutercroutons

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Komposition von bunt gemischten Salaten und Dressings vom Buffet

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Menü 1

Gekochtes Rindfleisch vom eigenen Galloway Rind

Meerrettichsoße/Gemüsebalken/Buillonkartoffeln

Menü 2

Picata Milanese vom Schweinerücken

Tomatenspaghetti/Gartenzucchini

Menü 3

Gefüllte Paprikaschote

mediterranes Gemüse/Ziegenkäse/Chili/Rosmarinkartoffeln

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Biskuit-Törtchen

Grand Manier Soße/Himbeerspiegel/Sahne/Knuspereis

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Käse vom Brett

Gereifte Käsesorten/Gewürzmarmeladen/Obst & Brot

Unsere Getränkekarte

Aperitif

Tequila Sunrise

Tequila, Orangensaft & Grenadine

€ 6,50

 

Weinempfehlung:

Lugana Bianco DOC, trocken

In der Nase feiner Duft von weißen Blüten und hellen Früchten, am Gaumen ausdrucksstarke und ausgedehnte Finesse, mit dominantem Körper, warm und anhaltend

0,75l € 32,00

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Eisacktaler Lagrein Alto Adige DOC, trocken

Ein angenehmer Duft nach Veilchen, Waldfrüchten, Schokolade und Gewürzen. Im Geschmack kräftig, harmonisch und voll.

Eisacktaler Kellerei, Südtirol (IT)

0,75l € 31,00

 

Digestif

Schlehengeist

2cl € 3,90

 

Bitte unterschreiben Sie Ihre Getränkerechnung am Abend.
Spätere Reklamationen werden nicht anerkannt.

 

(Kleine Menüänderungen unter Vorbehalt)

 

FÜR EINEN ACHTSAMEN UMGANG MIT LEBENSMITTEL

Lebensmittel sind wertvoll-im Zeichen der Nachhaltigkeit erlauben wir uns auf eine ressourcenbewusste Portionsgröße der Gerichte zu achten. Damit Ihr persönlicher Genuss nicht zu kurz kommt, können Sie auf Wunsch selbstverständlich - so oft Sie möchten - Nachbestellen. Liebe Gäste, Sie tragen dazu bei, dass Lebensmittel bewusst verwendet und weniger verschwendet werden. Herzlichen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung.