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Was gibts denn heid auf d´Nacht ?

Schlemmerfreuden und kulinarischer Hochgenuss

Starten Sie jeden Tag aufs Neue ihre kulinarische Reise mit einem abwechslungsreichen 5-Gang Wahlmenü.

Unser Küchenteam ist jeden Tag aufs Neue bemüht, die Gerichte, zum Teil mit Fleisch aus der eigenen Bio-Landwirtschaft mit viel Liebe und Leidenschaft für Sie zuzubereiten.

Gönnen Sie sich zum Abschluss der musikalisch-kulinarischen Reise unsere Tonihof-Sinfonie (Obstbrandcuvee mit Feige).

Unser Abendmenü

Menü für Mittwoch, den 29.06.2023

 

GRUSS AUS DER KÜCHE

Thymianfrischkäse mit getrockneter Tomate
Frisch gebackene Laugensemmerl

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VORSPEISE

Mediterraner Vorspeisen Mix
Serrano Schinken/Bruschetta/pikante Jakobsmuschel & rosa Pfeffer

oder

Vegetarischer Vorspeisen Mix
Bruschetta/marinierter Ziegenkäse/Antipasti & Chili

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SUPPE

Klare Rinderkraftbrühe
Flädle & Markklößchen

oder

Cremesuppe von der Erbse
Kräutercroutons & Kresse

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ZWISCHENGERICHT

Fiocchi Nudeln
Kräuterschaum/Birne/Ricotta & Gemüsestreifen

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HAUPTSPEISEN

Rack vom Iberico Schwein
Szechuanpfeffersoße/Broccoli-Blumenkohl & Süßkartoffelpüree

oder

Gegrilltes Atlantik-Seezungenröllchen & Riesengarnele
Zucchinimantel/junger Spinat/Weißburgunderschaum & Safranrisotto

oder

Asiatische Gemüsepfanne
Curry/gebratene Pilze & Basmati Reis

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DESSERT

Duett von der belgischen weißen & dunklen Schokolade
Minze & Crunch

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KÄSE VOM BRETT

Gereifte Käsesorten/Gewürzmarmeladen/Obst & Baguette

Unsere Getränkekarte

APERITIF

Granit Bacarian Gin 4cl - 7,40€
Fever- Tree Indian Tonic Water 0,2l - 3,20 €

 

WEISSWEIN

„Coste a Preola“ Grillo Sicilia DOC, trocken BIOWEIN
Elegantes, intensives Bukett, mit Noten von Passionsfrucht, Minze, Ananas und weißem Pfirsich /lebendige Säure, gute Persistenz Gorghi Tondi, Sizilien (IT)
0,75 l   25,50€

 

ROTWEIN

Chianti Classico DOCG, trocken BIOWEIN
Ausströmendes, einnehmendes Bukett, elegante, feingliedrige Frucht, mit zartem Schmelz im Abgang. Ein Bilderbuch-Chianti aus dem Classico Castello di Verrazzano, Toskana (IT)
0,75 l   35,00 €

 

DIGESTIF

Bergkirschbrand
Brennerei Liebl  - 2cl – 6,90 €

 

 

 Bitte unterschreiben Sie ihre Getränkerechnung am Abend.
Spätere Reklamationen werden nicht anerkannt.


(Kleine Menüänderungen unter Vorbehalt)


FÜR EINEN ACHTSAMEN UMGANG MIT LEBENSMITTEL
Lebensmittel sind wertvoll-im Zeichen der Nachhaltigkeit erlauben wir uns auf eine ressourcenbewusste Portionsgröße der Gerichte zu achten. Damit Ihr persönlicher Genuss nicht zu kurz kommt, können Sie auf Wunsch selbstverständlich - so oft Sie möchten - Nachbestellen. Liebe Gäste, Sie tragen dazu bei, dass Lebensmittel bewusst verwendet und weniger verschwendet werden. Herzlichen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung.