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Was gibts den heid auf d´Nacht ?

Schlemmerfreuden und kulinarischer Hochgenuss

Starten Sie jeden Tag aufs Neue ihre kulinarische Reise mit einem abwechslungsreichen 5-Gang Wahlmenü.

Unser Küchenteam ist jeden Tag aufs Neue bemüht, die Gerichte, zum Teil mit Fleisch aus der eigenen Bio-Landwirtschaft mit viel Liebe und Leidenschaft für Sie zuzubereiten.

Gönnen Sie sich zum Abschluss der musikalisch-kulinarischen Reise unsere Tonihof-Sinfonie (Obstbrandcuvee mit Feige).

Unser Abendmenü

5-Gänge Menü am Sonntag, 01.11.2020
 
 
Gurkenaufstrich mit Ursalz und Laugengebäck
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Vorspeise 1
Südländisch fruchtiger Garnelensalat
Melone/Mango/Ananas/gepfefferte Avocado
 
oder
 
Vorspeise 2
Mit Frischkäse gefülltes Paprika-Schiffchen
Sprossen/grober Pfeffer/marinierte Auberginenscheibe
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Suppe 1
Tafelspitz Bouillon
gebratener Kaspressknödel/Gemüsestreifen
 
oder
 
Suppe 2
Rahmsuppe vom Hokkaido Kürbis
gehackte Kräuter
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Komposition von bunt gemischten Salaten und Dressings vom Buffet
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Wählen Sie bei unserem „Küchenchef Markus“ aus den folgenden Komponenten Ihren Hauptgang aus:
 
verschiedene Steaks von Fisch & Fleisch
Gemüsepfanne
Ofenkartoffeln
deftige Dips
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Gestockte Vanillecreme
Zuckerkruste/Früchtegarnitur
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Käse vom Brett
Gereifte Käsesorten/Gewürzmarmeladen/Obst & Brot

Unsere Getränkekarte

Aperitif
Kir Royal
Créme de Cassis & Prosecco
€ 4,90
 
Weinempfehlung:
 
Côtes du Rhône Regional Blanc AOP, trocken
In der Nase eine Blumenwiese mit gelben Früchten und im Mund eine intensive Frucht mit exotischen Ansätzen. Auch Frische und Eleganz sind klar spürbar, die diesem tollen Weißwein viel Länge verleihen.
Domaine Pèlaquie, Rhône (FR)
0,75 l € 24,50
 
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Spätburgunder Q.b.A., trocken, „Gau-Algesheimer Steinert“
elegant, duftig, blumiges Bukett von frischen roten Beeren und Kirschen
Weingut Dengler – Sankt Marienhof / Rheinhessen
0,75 l € 24,50
 
Digestif
Amaretto Sour
Amaretto, Zuckersirup, Zitronensaft & Orangensaft
€ 6,50

 

Bitte unterschreiben Sie Ihre Getränkerechnung am Abend.

Spätere Reklamationen werden nicht anerkannt.





(Kleine Menüänderungen unter Vorbehalt)



FÜR EINEN ACHTSAMEN UMGANG MIT LEBENSMITTEL

Lebensmittel sind wertvoll-im Zeichen der Nachhaltigkeit erlauben wir uns auf eine ressourcenbewusste Portionsgröße der Gerichte zu achten. Damit Ihr persönlicher Genuss nicht zu kurz kommt, können Sie auf Wunsch selbstverständlich - so oft Sie möchten - Nachbestellen. Liebe Gäste, Sie tragen dazu bei, dass Lebensmittel bewusst verwendet und weniger verschwendet werden. Herzlichen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung.